Shodoshima Spica Coffee Since 2019.05

Menu / Price

メニューと料金


コーヒー / Coffee

Laos wash G1

¥350

kilimanjaro AA

¥450

Mocha shidamo

¥500

Mandeline Premium

¥650

Kenya AA

¥750

Columbia

¥600

Dutch coffee

¥500

焙煎豆 / Roasted beans

wash G1: 100g

¥450

Kilimanjaro AA: 100g

¥550

Mocha Shidamo G2: 100g

¥650

Mandeline Premium: 100g

¥850

Kenya AA: 100g

¥1000

Columbia:100g

¥750

エスプレッソ / Espresso

Single

¥350

Double

¥400

コーヒー アレンジメニュー / Coffee arrangement

Cappuccino

¥500

Shakerato Latte

¥500

Americano

¥500

コーヒー以外のお飲み物 / Other Drinks

Assam tea

¥400

Masala chai

¥500

Orange juice

¥350

Cream soda

¥500

Hot milk

¥350

Cocoa

¥450

フードメニュー / Foods

chema curry

¥800

Curry sandwich

¥600

scone

¥250

Butter Toast

¥300

ham cheese toast

¥400

Hot sandwiches

¥600

Chicken curry

¥800

saag curry

¥800

アルコールメニュー / Alcohol

beer

¥400

Whisky

¥500-

Plum wine

¥500

おつまみ / Snack

Nuts

¥300

Chocolate

¥300

Sausage

¥400

Dried fruit

¥350

business hours

Business hours and regular holidays


小豆島珈琲店スピカでは、珈琲本来の味を楽しんで頂くために、ブレンドはせず単一品種のみで提供しています。
その土地の、その年の、その豆でしか味わえない風味・特性を、お楽しみください。
また、珈琲に合うスパイスカレーなどのフードメニューもご用意しております。ぜひ、コーヒーとご一緒にどうぞ。


Cafe business hours

10:00 - 18:00

Alcohol business hours

- 休止中 -

Regular holiday

Monday

specialty coffee

スペシャルティコーヒー


スペシャルティコーヒーとは、トレーサビリティが明確で、生産者の顔が見えていること、欠点豆が少ないこと、味の良さ、特徴が日本スペシャルティコーヒー協会に認められた、高品質で特徴的な味わいを持つコーヒーです。

マンデリンプレミアム

マンデリン特有の土のような香りや柑橘系の香りが感じられます。明るくしっかりした酸味があり、口あたりの良さと甘味をお楽しみいただけるコーヒーです。
良質なコーヒーの産地であるリントンニフタなどの厳選した農家を指定して買い付けをしています。
生産エリア、流通、精選、選別の各工程においてこだわったマンデリンです。
厳選した農家で育てられたコーヒーを丁寧に一粒ずつ摘んでいきます。
通常のマンデリンは産地エリアにてパーチメント脱殻まで精製されストックされますが、当マンデリンプレミアム品原料は産地にてパルピングしたのち、パーチメントの状態で指定輸出業者まで搬送されます。
続く以降の工程は輸出業者の徹底した管理で順次速やかに仕上げられます。
自然が育んだ良質な原料を人間の力で理想的に仕上げていく、という考え方に従ったマンデリンとなっております。
ドライングテーブルを使用した乾燥工程、スクリーン選別後、仕上げは丁寧な2回のハンドピック作業で仕上げたマンデリンプレミアム品です。

収穫地 スマトラ島北部 リントンニフタ中心 (ほかパランギナン)
栽培品種 ティピカ
精選方法 スマトラ式
規格 スーパーグレード使用 グレード1の上級品 11欠点以下
産地の標高 約1300m

ケニアAA-TOPグレード

柑橘系の酸味とスパイス系の香味がゴージャスで豊かなカップです。
ドーマン社はブラジルのカシケのようにケニアでもっとも力のある業者様です。

味の特長 柑橘系の酸味とスパイス系の香味がゴージャスで豊かなカップ
標高 1400m~1800m
産地 ケリチョ(Kericho)、などケニア山麓(Mt.Kenya)
品種 SL28、SL32(ブルボン品種)
輸出規格 AA (S17以上が90%以上)
輸出業者 C.Dorman社
概要 ドーマン社がオークションにてケニアに求める、力強いボディー、酸を有しているものを買付してロットをつくるスペシャルロット仕様

Facility

fully equipped


香川県小豆島にある小豆島珈琲店スピカではご来店いただくすべてのお客様に満足いただけるよう、以下のサービスを提供しております。

All seats non smoking

すべてのお客様に美味しいコーヒーをお楽しみいただくため、電子タバコを含む全席禁煙としています。

Wheelchair compatible

入口に多少の段差がありますが、店主が全力でお手伝いいたします。

Parking lot complete

店舗に併設しており、10台程度のスペースを確保しております。

Wi-Fi Ready

小豆島の観光をより便利で楽しくするため、無線LANを利用した無料の高速インターネット接続サービスです。Wi-Fiに対応した機器をお持ちなら、簡単な設定でインターネットで最新の観光情報をチェックすることができます。

クレジットカード決済対応

Airレジ導入により、各社クレジットカードでのお支払いに対応しております。

Chargeable

スマホやMacの充電のための電源(コンセント)が使えます。

bicycle stand Ready

ロードバイクやクロスバイクなどスタンドが無い本体にも対応したサイクルスタンドが設置されています。

Contact Us

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Cafe business hours

10:00 - 18:00

Alcohol business hours

- 休止中 -

Regular holiday

Monday


香川県小豆郡土庄町渕崎甲2418-8 (アズキノイス1F / 新亀美容院の隣)

phone: 050-5360-3103

shodoshima.coffee.spica@gmail.com